💫💫💫Маслобо́йка (па́хталка — от «пахта») — приспособление для изготовления сливочного масла из слегка скисшего молока, сливок или cметаны, путём сбивания — механического воздействия на обрабатываемый продукт.
При механическом сбивании сливок происходит отделение молочного жира. В маслобойке кусочки слипаются друг с другом и образуют более крупные куски. При сбивании воздушные пузырьки включаются в куски масла. При последующем сбивании масло становится всё более плотным, а воздушные пузырьки удаляются. В результате масло отделяется от остальной жидкости.
Самое раннее упоминание о сбивании масла можно найти в Библии, оно относится приблизительно к 2000 году до н. э. Маслобойка, возможно, существовала уже в VI веке, так как в Шотландии была найдена крышка от маслобойки, датированная этим временем.
В списке экспонатов нашего музея также находилась старинная маслобойка. Эти приспособления раньше использовались в быту и радовали своих владельцев сладким сливочным маслом…
#ИланскийДетскаябиблиотека #Изпрошлойэпохи
ИЗ ПРОШЛОЙ ЭПОХИ…
